par Equipe LingoneBulletin du 12/04/2024
Bonjour à tous,
Le mois d’Avril sera marqué une belle activité ! 8 nouvelles distillations qui mènent au remplissage de 3 nouveaux fûts dans notre chais, suivi d’une réorganisation complète du rangement .
2 Futs de 350 L de la tonnellerie VINET et un fût de 200 L de chez Séguin-Moreau .
Avec sur la gauche, les fûts pour le 1er Whisky qui devrait être prêt pour le printemps 2025 ! Et puis sur la droite, les fûts pour le millésime 2027 !
Certes, ils ne sont pas très nombreux, mais il faut un début à tout et nous avons tout fait pour vos proposer un produit de grande qualité !
Il y a donc déjà 8 Fûts de 350 L qui seront rejoins dans quelques semaines par 3 autres de 300L. Et la saison n’est pas terminée.
J’ai mis de coté, tout en haut, 2 fûts « spéciaux » qui seront réservés pour 2 séries spéciales, l’une en 2026 et l’autre en 2028. Il va falloir encore un peu de patience !
J ai profité de la réorganisation du chais pour faire des prélèvements de chacun des fûts afin de suivre de près l’élevage de nos distillats, voici donc un petit nuancier du travail en cours :
En attendant le prochain bulletin, toute l’équipe Lingone et moi-même vous souhaitons un beau printemps plein d’énergie !
Au plaisir de vous croiser à la Brasserie-Distillerie !
