par Equipe Lingone22 Septembre 2020
Et voila, nous venons de recevoir notre palette de Malt à Whisky Bio….et nous allons bientôt procéder aux premiers essais.
Ces essais ont pour but de définir nos recettes de mout à distiller.
Car pour faire du whisky, il faut d abord faire de la bière, puis la faire fermenter et ensuite passer le tout dans l’Alambic.
Nous avons prévu une dizaine de recettes différentes.
Nous allons donc faire différentes combinaison de grains et de levures.
Chaque type de grains a une fonction et une saveur bien définie que nous allons combiner pour obtenir le meilleur produit possible.
Notre saison de distillation va bien commencer et va durer jusqu au mois de Décembre .
Nous vous tiendrons informé des premiers résultats ….
A bientôt !!
